Tagi

, , , ,

W ogródku mamy już wysyp jarmużu, a młode listki są szczególnie smaczne! Mój ulubiony „patent” na sałatkę, inspirowany Jadłonomią:

Wszystko w proporcjach „na oko”: listki jarmużu (jeśli starsze, warto wyciąć zdrewniałe żyłki ze środka), suszona żurawina, prażone na patelni płatki migdałów (ew. pestki dyni albo/i słonecznika), jabłko. Sos: oliwa, musztarda, miód, sok z cytryny, pieprz, sól.

jarmuz_salatka.jpg

Ostatnio na wiejską imprezę zrobiliśmy wersję wzbogaconą o gotowane buraczki i fetę – też całkiem OK!

Reklamy